Curso Chile – Alessandra Rossi Cakes

CUPOS LIMITADOS

Vacantes Cubiertas 98%

Se acerca el día en que estaré en Chile para transformar tu viaje pastelero!

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Conoce a Alessandra Rossi

Enamorada de la Repostería…Alessandra Rossi es un de los nombres más importantes de la Repostería en América Latina, con más de 5000 alumnas en más de 20 países. ¡Creadora del CLUB Reposteras de Éxito!!! Con sus clases gratuitas ya ayudó a más de 400 mil personas en todo el mundo.

Talleres disponibles

Calendario de cursos

QUILLOTA

LOCAL: CASA COSTA
Maipú 210, Quillota

Dia 03 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( Agotado )

Dia 04 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

VIÑA DEL MAR / VALPARAÍSO

LOCAL: HOTEL BORDEPLAZA
Dos Norte 65 – Plaza México

Dia 05 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 06 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( Agotado )

SANTIAGO

LOCAL: OCHOMIL
Vitacura

Dia 11 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 11 de Agosto – 18h a las 21h
Workshop Repostera Digital
( Agotado )

Dia 12 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( Agotado )

Dia 13 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Brigadeiros y Dulces Finos
( Agotado )

ANTOFAGASTA

LOCAL: Centro de Eventos Sol de Avril
Sierra Nevada 10051

Dia 16 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 17 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( Agotado )

LA SERENA / COQUIMBO

LOCAL: Laguna del Mar
Av Pacifico 761

Dia 19 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 20 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( Agotado )

RANCAGUA

LOCAL: Sindicato de Trabajadores Caletones
Calle O`Carrol 758

Dia 24 de Agosto – 09h30 a las 15h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 25 de Agosto – 09h30 a las 15h
Curso Dressed Cake
( ultimo cupo )

CONCEPCIÓN / TALCAHUANO / HUALPÉN

LOCAL: Cafe MaaDaam
Castellón 176

Dia 27 de Agosto – 18h a las 21h
Workshop Repostera Digital

Dia 29 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Chantilly Magico
( Agotado )

Dia 30 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Dressed Cake
( 5 Cupos Disponibles )

Dia 31 de Agosto – 09h a las 14h
Curso Brigadeiros y Dulces Finos
( 6 Cupos Disponibles )

Carga Horária: 5:30 horas

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Te llevaras al final de la clase
el producto producido

Exclusivo Cuaderno
Digital: Brigadeiros de Éxito

Brigadeiros y
dulces finos

En este curso, trabajaremos en base al chocolate, moldeamos, haremos ganache y brigadeiros para poder armar lindos dulces y bombones que pueden componer una linda y llamativa mesa de dulces de casamientos, cumpleaños y otras comemoraciones.

Al final del curso, recebirás un certificado de participación.

Tendremos un descanso durante las clases para tomar un café.

Técnicas: Templado de chocolate, derretimiento correcto del chocolate, modelo cristalización del chocolate, puntos correctos para moldeo de brigadeiro, teñir chocolate, pintar chocolate, utilización de manga, cómo hacer ganache

Lo que irás a aprender

Repostera Digital

¿Sabes cómo preparar deliciosos postres, pero no estás teniendo el éxito que esperabas?

En el Workshop Repostera Digital todo lo que necesitas saber para llevar tu negocio al próximo nivel.

¿Tienes problemas para promocionarte en las redes sociales o para establecer los precios adecuados para tus productos?

¡No hay problema!
Cubriremos estos temas y mucho más en nuestro workshop

Lo que irás aprender

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Cuaderno Digital MAPA - Los primeros pasos para el Éxito

Certificado de Participación nominal

Carga Horária: 3:00 horas

Brigadeiros y
dulces finos

En este curso, trabajaremos en base al chocolate, moldeamos y haremos ganache y brigadeiros para poder armar lindos dulces y bombones que pue- den componer una linda y llamativa mesa de dulces de Casamientos y cumpleaños. Al final del curso, recebirás um certificado de participacion. Tendremos un descanso durante las clases para tomar un café.

Técnicas: Templado de chocolate, derretimiento correcto del chocolate, modelo cristalización del chocolate, puntos correctos para moldeo de brigadeiro, teñir chocolate, pintar chocolate, utilización de manga, cómo hacer ganache

Lo que irás aprender

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Te llevaras al final de la clase
el producto producido

Exclusivo Cuaderno
Digital: Brigadeiros de Éxito

Carga Horária: 5:30 horas

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Planilla de Masa x Molde

Cuaderno Digital: Reposteras de Éxito 2.0 con mas de 100 recetas

Chantilly Mágico

Tu que quieres destacarte, este TALLER es direccionado para ti que estás en busca de nuevas técnicas y actualización de conocimientos.

En el taller CHANTILLY MÁGICO aprenderás todos los secretos de esta crema vegetal que está revolucionando el mundo de la repostería. Dejamos atrás la Crema de Leche, Merengue y Buttercream para sumergirse en esta Nueva Receta!
Con ella puedes hacer rellenos, mousses, coberturas y decoraciones. No se corta, tiene sus batidos, puede teñir o colorear y se puede congelar.

Al final del curso, recebirás un certificado de participación.

Tendremos un descanso durante las clases para tomar un café.

Lo que irás a aprender

Como hacer un bizcochuelo profesional
Como hacer rellenos de: mousse trufado e granizado
Como prensar y nivelar una torta
Tiempos de batidos
Aplicación correcta del chantilly en la torta
Como sacar la porosidad al chantilly
Uso adecuado de las espátulas
Cómo alisar correctamente una torta
Utilización correcta del aerógrafo manual
Cómo teñir correctamente el chantilly
Como hacer drip en chantilly mágico
Cómo almacenar correctamente la preparación

Chantilly Mágico

Tu que quieres destacarte, este TALLER es direccionado para ti que estás en busca de nuevas técnicas y actualización de conocimientos.

En el taller CHANTILLY MÁGICO aprenderás todos los secretos de esta crema vegetal que está revolucionando el mundo de la repostería. Dejamos atrás la Crema de Leche, Merengue y Buttercream para sumergirse en esta Nueva Receta!

Con ella puedes hacer rellenos, mousses, coberturas e decoraciones. No se corta, tiene sus batidos, puede teñir o colorear e se puede congelar.

Tendremos un descanso durante las clases para tomar un café.

Lo que irás aprender

Como hacer un bizcochuelo profesional
Como hacer rellenos de: mousse trufado e granizado
Como prensar y nivelar una torta
Tiempos de batidos
Aplicación correcta del chantilly en la torta
Como sacar la porosidad al chantilly
Uso adecuado de las espátulas
Cómo alisar correctamente una torta
Utilización correcta del aerógrafo manual
Cómo teñir correctamente el chantilly
Como hacer drip en chantilly mágico
Cómo almacenar correctamente la preparación

Carga Horária: 5:30 horas

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Planilla de Masa x Molde

Cuaderno Digital: Reposteras de Éxito 2.0 con mas de 100 recetas

Carga Horária: 5:30 horas

bonificaciones

Planilla de Costos y Precificación

Planilla de Masa x Molde

Cuaderno Digital: Reposteras de Éxito con mas de 40 recetas

Dressed Cake

Tu que quieres destacarte, este TALLER es direccionado para ti que estás en busca de nuevas técnicas y actualización de conocimientos.

En el taller DRESSED CAKE aprenderás a como dejar una torta vestida para gala! Además de aprender esta técnica,Sabrás también cómo utilizar flores naturales para decoración en tortas! Al final del curso, recibiras un certificado de participacion.Tendremos una pausa durante las clases para tomar un café.